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電解產生強酸性水用於蔬菜清洗殺菌之評估:Evaluation of the Washing and Sterilization of Vegetables Using Electrolyzed Strong Acid Aqueous Solution
黃錦城 鄭大青 楊瑩蓉 鍾遠懷 紀璟叡 Huang, Chin-cheng; Cheng, Ta-chin; Yang, Ying-rong; Chung, Yuan-huai; Chi, Jiing-ruey;
中國農業化學會誌
36:5 1998.10[民87.10]
頁473-482
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