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過熱蒸氣技術應用於高麗菜與結球白菜儲存之衛生與品質改善:The Study of Superheated Steam Processing Technology for Cabbage and Chinese Cabbage
陳祈森 蘇堯銘 李民賢 Chen, Chi-shen; Su, Iau-min; Lee, Min-hsien;
休憩管理研究
3:1 2016.06[民105.06]
頁1-14
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