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題 名:
低溫蒸汽加熱對蔬菜之減菌作用:Pasteurization of Vegetable Salad by Low Temperature Steam
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:9 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁18-22
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
236 2003.04[民92.04]
- 頁 次:
頁35-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:4 1986.04[民75.04]
- 頁 次:
頁8-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:12 1984.12[民73.12]
- 頁 次:
頁13-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:10 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁51-56
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題 名:
臺灣菇類傳統加工之回顧與展望:Retrospect and Prospect on Traditional Processing of Mushrooms in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:5 2008.05[民97.05]
- 頁 次:
頁29-41
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題 名:
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題 名:
柿子後熟與脫澀後軟化之研究:Studies on Fruit Ripening and Softening after Deastringency in Persimmon
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:1 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁1-11
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題 名: