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大豆Bowman-Birk蛋白水解酵素抑制素之定量分析研究:Bowman-Birk Protease Inhibitor Content in Domestic and Commercial Soybeans in Taiwan
程台生 陳惠美 陳麗珠 連大進 Cheng, Tai-sheng; Chen, Hui-mei; Cheng, Lee-ju; Lei, Da-ching;
南大學報. 數理與科學類
39:1 民94.04
頁45-60
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