刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
抑制山藥塊莖去皮及熱風乾燥時褐變發生之研究:Studies on the Browning Inhibition of Yam during Peeling and Hot Air Dehydration
林意清 盧訓 Lin, Yi-ching; Lu, Shin;
中華農學會報
2:3 2001.06[民90.06]
頁267-276
TCI引用統計