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芋頭塊莖成分及理化性質在成長期間的變化:The Changes of Composition and Physicochemical Properties of Taro Tuber during Growth
王俊權 吳善平 賴麗旭 黃賢喜 Wang, Chiun C. R.; Wu, Shan-ping; Lai, Lih-shiuh; Huang, Shang-shi;
臺灣農業化學與食品科學
39:2 2001.04[民90.04]
頁173-184
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