刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
浸漬處理對花生加工物性及質地變化之影響:Effects of Soaking Treatment on the Processing Properties and Textural Changes of Peanuts (Arabois Hypogaea L.)
江伯源 陳廷茹 羅悅瑜 Chiang, Po-yuan; Chen, Ting-ju; Lou, Yue-yu;
台灣農學會報
10:1 2009.02[民98.02]
頁24-41
TCI引用統計