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The Technology of Coffee Roasting Process by Micrometer Light Combine with Thermal Dynamic Modulation Method and Taste Test Survey:微米素光熱複次調控咖啡烘焙新技術研發及品味測試調查
李桂樑 趙文興 武阮翠安 李雅雯 陳柏仁 陳宜清 彭德信 林招膨 Li, Kuei-liang; Chao, Win-hsing; Vo, Nguyen-thuy-an; Li, Ya-wen; Chen, Po-jen; Chen, Yi-ching; Phang, Duc-tin; Lin, Jao-perng;
臺灣應用輻射與同位素雜誌
14:2 2018.06[民107.06]
頁1587-1592
TCI引用統計