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Sweet Potato Storage Root Trypsin Inhibitor and Their Peptic Hydrolysates Exhibited Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Activity in Vitro:甘藷塊根胰蛋白酶抑制因子及其經胃蛋白酶水解的胜肽具有血管收縮素轉化酶抑制活性
黃冠中 何玉玲 陳顯榮 張永勳 黃世勳 洪心容 林耀輝 Huang, Guan-jhong; Ho, Yu-ling; Chen, Hsien-jung; Chang, Yuan-shiun; Huang, Shyh-shyun; Hung, Hsin-jung; Lin, Yaw-huei;
Botanical Studies
49:2 2008.04[民97.04]
頁101-108
TCI引用統計