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題 名:
中式藥膳--年節糕點:Chinese Prescriptions and Tonics of Traditional Festival Snacks
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
115=186 2004.05[民93.05]
- 頁 次:
頁16-26
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題 名:
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題 名:
殺菌液蛋烘焙加工(2)--蛋糕西點篇:The Application of Pasteurized Liquid Egg to Cake and Pastry Making(Ⅱ)
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
121=192 2005.05[民94.05]
- 頁 次:
頁8-16
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁119-128
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題 名:
冷凍液蛋白多元化應用:The Diversified Application of Frozen Liquid Egg Protein
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
208 2019.11[民108.11]
- 頁 次:
頁23-33
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2011:特刊 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁43-44
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 2020.12[民109.12]
- 頁 次:
頁101-123
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
65 2019.06[民108.06]
- 頁 次:
頁71-94