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檢索結果筆數(12)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
70 2013.03[民102.03]
- 頁 次:
頁53-58
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁253-268
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2015.10[民104.10]
- 頁 次:
頁111-146
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題 名:
從「烹飪」到「廚藝」:法國料理藝術化之展望:From Cooking to Culinary Art: Artification Prospect of French Cuisine
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:2 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁135-172
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題 名:
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題 名:
廚師綠色職能指標及其重要性與表現分析:Indicators of Chef Green Competency and Their Importance-Performance Analysis
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁37-63
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題 名:
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題 名:
日本調理師證照制度與養成教育之探討:A Study of Japanese Chef Certification and Education
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁1-22
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題 名:
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題 名:
廚藝創造力發展歷程量表之發展研究:The Construction of Inventory for Culinary Creativity Process
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:專刊 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁1-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁83-108
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:2 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁159-198
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 2018.06[民107.06]
- 頁 次:
頁25-41
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 2020.08[民109.08]
- 頁 次:
頁203-229
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:2 2021.12[民110.12]
- 頁 次:
頁209-218