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臺灣地區觀光旅館廚師接受教育訓練意願之研究:A Study of the Willingness by Chefs to Receive Training for the Tourist Hotels in Taiwan
吳武忠 黃進松 Wu, Wu-chung; Huang, Chin-sung;
觀光旅遊研究學刊
4:1 2009.06[民98.06]
頁1-22
TCI引用統計