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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:4 2012.01[民101.01]
- 頁 次:
頁74-108
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題 名:
不同世代臺灣廚師職涯發展之研究:The Development of Career of Various-Generation Cooks in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁167-189
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題 名: