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檢索結果筆數(5)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁75-85
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題 名:
二十一世紀中餐主廚職業能力需求之研究:Study of the Competence Requirements of the 21th Chinese Chefs
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁237-254
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁173-188
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁24-27
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:4 民94.11
- 頁 次:
頁45-52