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急速冷凍技術用於醫院餐食供應的可行性評估:Evaluation of a Cook-Freezing System Applied to Hospital Meal Service
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:3 2019.09[民108.09]
- 頁 次:
頁65-73
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題 名:
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題 名:
急速冷凍模式導入醫院餐點的經驗分享:Experience with a Cook-freezing Mode Applied to Hospital Meal Service
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 2021.06[民110.06]
- 頁 次:
頁35-43
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題 名: