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大豆胰蛋白酶抑制劑之抗氧化能力分析:Antioxidative Activity of Kunitz-type Trypsin Inhibitor Isolated from Soybean (Glycine max)
洪志宏 王淑芬 蔡慧思 蔡文翔 黃兆君 王海龍 Hung, Chih-hung; Wang, Shu-fen; Tsai, Hui-szu; Tsai, Wein-shiang; Huang, Chou-chun; Wang, Hai-lung;
元培學報
15 2008.12[民97.12]
頁25-36
TCI引用統計