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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
151 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁59-62
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
196 2003.08[民92.08]
- 頁 次:
頁64-66
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
180 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁46-53
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題 名:
食品製程之危害物質分析與管控[綜論]:Analysis and Control of Food Process-induced Toxicants
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:7 2014.07[民103.07]
- 頁 次:
頁1-2
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:7 2014.07[民103.07]
- 頁 次:
頁3-12
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題 名:
外源物質於食品加工過程之安全性評估:Safety Assessment of Exogenous Chemical Compounds during Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:7 2014.07[民103.07]
- 頁 次:
頁25-35
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題 名:
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題 名:
梅納反應產生之丙烯醯胺及其改善方法:Formation and Control of Acrylamide Derived from Maillard Reaction
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:7 2014.07[民103.07]
- 頁 次:
頁59-68
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題 名:
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題 名:
潔淨標示與潔淨食品之發展動向與未來展望:Development Trends and Future Prospects of Clean Label and Clean Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁5-13
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題 名:
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題 名:
潔淨標示新興關鍵製程技術之研發:The Development of Novel Technology and Process Research for Clean Label
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁15-24
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
273 2016.06[民105.06]
- 頁 次:
頁76-77
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題 名:
我國低溫作業危害現況調查:Study on the Health Hazards of Cold Stress in the Workplace
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:3 2010.09[民99.09]
- 頁 次:
頁268-285
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題 名:
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題 名:
基因體技術在食品安全預防與管理之應用:Genome Technology Applied to Food Safety for Prevention and Management
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:1 2020.01[民109.01]
- 頁 次:
頁11-17
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題 名:
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題 名:
綜論乾式物料食品機械設備衛生設計:Hygienic Design Principle for Dry Particulate Materials Processing Equipment
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:3 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁11-13
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題 名:
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題 名:
乾式物料加工設備衛生設計準則:Hygienic Design Criteria for Processing Equipment of Dry Particulate Materials
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:3 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁14-21
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題 名:
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題 名:
乾式物料閥件衛生設計簡介:Hygienic Design of Valve in Process Lines for Dry Particulate Materials
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:3 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁43-53
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題 名:
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題 名:
顆粒乾燥/造粒系統之衛生設計原則:Hygienic Design Principle for Dry Particulate Production Plants
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:3 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁54-61
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
307 2022.02[民111.02]
- 頁 次:
頁30-32+34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:11 2017.11[民106.11]
- 頁 次:
頁47-52
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題 名:
食品加工設備之清潔確效:Cleaning Validation of Food Processing Equipment
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:11 2017.11[民106.11]
- 頁 次:
頁61-67
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題 名: