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市售素食食品人工著色劑及漂白劑含量測定:Quantification of Artificial Colorants and Bleaching Agents in Vegetarian Foods of Taiwan
陳怡婷 林澄治 丘志威 陳炳輝 Chen, Y. T.; Lin, C. J.; Chiu, C. P.; Chen, B. H.;
中華民國營養學會雜誌
21:2 1996.05[民85.05]
頁161-176
TCI引用統計