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餐飲業火鍋湯底之製作環境調查與危害因子風險評估:Investigation of Manufacturing Environment and Hazard Risk Factor Assessment of Hot Pot Soups Served in Local Restaurants
陳姿婷 張杏熙 林怡雯 蔡銘鳳 蔡函彧 鄭維智 林仲聖 林錫斌 Chen, Zih-ting; Chang, Hsing-hsi; Lin, Yi-wen; Tsai, Ming-feng; Tasi, Han-yu; Cheng, Wei-chih; Lin, Chung-sheng; Lin, Hsi-pin;
健康管理學刊
13:1 2015.06[民104.06]
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