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檢索結果筆數(15)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁47-59
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:3 2014.12[民103.12]
- 頁 次:
頁283-290
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題 名:
高齡者食品改質技術及質地評估:Softening Technologies and Texture Evaluation Methods for Elderly Foods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:2 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁53-64
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題 名:
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題 名:
質地軟化技術於肉類蛋白食品之應用:Texture Softening Technologies for Meat Protein Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:5 2018.05[民107.05]
- 頁 次:
頁42-51
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 2018.12[民107.12]
- 頁 次:
頁235-244
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題 名:
探討大學生對高齡者飲食需求之看法:The Concepts Investigation on Elderly Care Diet of College Students
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46 2017.06[民106.06]
- 頁 次:
頁12-25
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題 名:
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題 名:
食品質地感知與量測:Overview of Food Texture Perception and Measurement
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁9-12
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題 名:
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題 名:
分析國內外老人飲食建議及質地分級現況:Recommended Diets and Texture Classification for Older Adults
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:4 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁113-123
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:6 2020.06[民109.06]
- 頁 次:
頁32-45
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題 名:
國際質地調整食品分級介紹:International Classification Systems for Texture-modified Foods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
67:4 2020.08[民109.08]
- 頁 次:
頁24-32
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
67:4 2020.08[民109.08]
- 頁 次:
頁33-38
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題 名:
吞嚥困難與飲食食物質地標準:Food Texture Standard and Its Clinical Applications in Dysphagia Diet
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:2 2020.05[民109.05]
- 頁 次:
頁73-83
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:1 2021.03[民110.03]
- 頁 次:
頁1-14
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16 2018.12[民107.12]
- 頁 次:
頁5-12
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2021.06[民110.06]
- 頁 次:
頁35-51