刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
Date Fiber Concentrate: Chemical Compositions, Functional Properties and Effect on Quality Characteristics of Beef Burgers:椰棗濃縮纖維對牛肉漢堡之化學組成實用性及品質之影響
Besbes, Souhail; Ghorbel, Raoudha; Salah, Riadh Ben; Masmoudi, Manel; Jedidi, Fatma; Attia, Hamadi; Blecker, Christophe;
Journal of Food and Drug Analysis
18:1 2010.02[民99.02]
頁8-14+65
TCI引用統計