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題 名:
高齡者食品改質技術及質地評估:Softening Technologies and Texture Evaluation Methods for Elderly Foods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:2 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁53-64
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題 名:
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題 名:
機能性胜肽之生理活性與生產:Physiological Activity and Production of Bioactive Peptides
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:10 2015.10[民104.10]
- 頁 次:
頁15-22
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:5 2018.05[民107.05]
- 頁 次:
頁52-61
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:7 2017.07[民106.07]
- 頁 次:
頁56-64