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題 名:
The Changes in Texture and Muscle Structure of Squid Mantle during Heating:魷魚胴肉組織及肌肉構造於加熱中之變化
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁137-146
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題 名: