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牛蒡水萃取物對大豆油及葵花油之氧化安定性:Antioxidant Activity of Water Extract of Burdock (Arctium lappa Linne) on Soybean and Sunflower Oils
杜平惪 周隆武 王淑珍 葉東柏 Duh, Pin-der; Chow, Long-wu; Wang, Shu-jen; Yeh, Dong-bor;
中國農業化學會誌
35:5 1997.10[民86.10]
頁518-524
TCI引用統計