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振盪與靜置培養下不同黴菌在二種培養基中之生長與麴酸之產生:Growth and Kojic Acid Production in Static and Shaken Cultures of Various Molds with Two Culture Media
張文亮 周正俊 Chang, Wen-liang; Chou, Cheng-chun;
食品科學
23:3 1996.06[民85.06]
頁346-355
TCI引用統計