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以一株不需添加麩胺酸之新篩選菌株生產γ-聚麩胺酸及產物特性之研究:High-level Production and Characterization of Poly-γ-glutamic Acid by a Newly Isolated Glutamate-independent Strain
吳芳禎 吳珮貞 施英隆 Wu, Fang-chen; Wu, Pe-jen; Shih, Ing-lung;
科學與工程技術期刊
17:1 2021.03[民110.03]
頁15-29
TCI引用統計