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體學技術在可食用微生物身分識別之應用:菌種學名鑑定至菌株品系鑑別:Identification and Differentiation of Food Ingredients Related Microbes by Using Omics Technologies: From Species to Strain-level
黃建勳 Huang, Chien-hsun;
食品工業
52:1 2020.01[民109.01]
頁24-30
TCI引用統計