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應用伽瑪輻射誘變改良少孢根黴優化天貝之糖苷配基異黃酮含量:Improving the Aglycone Isoflavone Contents of Tempeh with Rhizopus oligosporus Mutated by Gamma-irradiation
陳冠中 吳進益 王紹鴻 Chen, Guang-zhong; Wu, Jin-yi; Wang, Shao-hung;
嘉大農林學報
17:2 2020.09[民109.09]
頁33-48
TCI引用統計