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軟骨組織中膠原蛋白(type Ⅱ)之萃取及應用上的潛力:Extraction and Potential Application of Type Ⅱ Collagen Derived from Cartilage
劉登城 Liu, Deng-cheng;
食品工業
42:1 2010.01[民99.01]
頁11-18
TCI引用統計