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題 名:
Retrogradation of Rice Starches with Various Amylose Contents:不同直鏈澱粉含量米澱粉老化之探討
- 作 者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part A, Physical Science and Engineering
- 卷 期:
12:4 1988.07[民77.07]
- 頁 次:
頁247-253
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40 2002.01[民91.01]
- 頁 次:
頁12-18
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題 名:
Synthesis of Amyloses of Controlled Molecular Weight Using Rabbit Phosphorylase A:運用酵素合成高得率高純度之直鏈澱粉
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9 1995.07[民84.07]
- 頁 次:
頁261-275
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題 名:
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題 名:
Study on the Amylose Constituents of Red Bean Starch and Other Legume Starches:紅豆及其它豆類澱粉中直鏈澱粉構造之探討
- 作 者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part B, Basic Sciences
- 卷 期:
7:4 1983.10[民72.10]
- 頁 次:
頁432-437
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題 名:
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題 名:
The Degree of Branching in Amylose from Tuber and Legume Starches:塊莖及豆科澱粉中直鏈澱粉分枝度之探討
- 作 者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part A, Physical Science and Engineering
- 卷 期:
11:4 1987.07[民76.07]
- 頁 次:
頁341-345
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題 名:
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題 名:
抗解澱粉之生理機能特性:Physiological Functionalities of Resistant Starch
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:6 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁34-44
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題 名: