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乳酸菌胞外多醣體之合成與應用:Biosynthesis and Application of Exopolysaccharides Derived from Lactic Acid Bacteria Fermentaiton
楊筱姿 Yang, Hsiao-tzu;
食品工業
41:9 2009.09[民98.09]
頁52-61
TCI引用統計