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題 名:
Analysis, Formation and Inhibition of Heterocyclic Amines in Foods: An Overview:食品中雜環胺的分析,形成與抑制:綜論
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁625-636
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題 名:
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題 名:
Stability of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons during Heating:多環芳香族碳氫化合物於加熱過程中之安定性
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁33-39
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題 名:
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題 名:
利用HPLC分析乳製品及食用油中醛類化合物:Determination of Aliphatic Aldehydes in Milk Products and Edible Oil with HPLC
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁164-170
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:1 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁25-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:2 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁118-129