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蔬菜葉面冰核細菌之篩選及其特性之研究:Screening and Characterization of Ice Nucleation-Active Bacteria from the Leaves of Vegetable
黃文哲 李東慶 Hwang, Wen-zhe; Lee, Tung-ching;
食品科學
26:6 1999.12[民88.12]
頁632-640
TCI引用統計