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酒中醋酸之快速氣相層析定量分析法:A Rapid Gas Chromatographic Method for the Quantitative Analysis of Acetic Acid in Alcoholic Beverages
鍾玉明 黃寶雄 蘇南維 李敏雄 Choong, Youk-meng; Hwang, Bao-shyung; Su, Nan-wei; Lee, Min-hsiung;
臺灣農業化學與食品科學
39:3 2001.06[民90.06]
頁231-236
TCI引用統計