刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
不同品種山藥澱粉理化特性之研究:Studies on Physicochemical Properties of Starches from Different Varieties of Yams (Dioscorea Spp.)
張高峰 盧訓 林意清 Chang, Kao-feng; Lu, Shin; Lin, Yi-ching;
臺灣農業化學與食品科學
44:2 民95.04
頁114-121
TCI引用統計