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題 名:
發酵食品中耐酸、耐膽鹽及耐鹽乳酸菌之篩選:Screening for Acid, Bile Salt, and Salt Tolerant Bacteria from Fermented Foods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
350 2012.07[民101.07]
- 頁 次:
頁19-36
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:3 2015.09[民104.09]
- 頁 次:
頁35-43
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
57:2 2010.04[民99.04]
- 頁 次:
頁266-274