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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁31-47
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題 名:
Crunchiness and Crispness of Roasted Peanuts as Measured by Rheometer:以物性儀測定不同水分含量焙炒花生仁酥度與脆度之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁47-53
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題 名: