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不同加工處理對狐尾粟一般組成分及抗氧化活性之影響:Effect of Different Processing on Proximate Composition and Antioxdative Activity of Foxtail Millet
楊雯嵐 王韻姿 徐錫樑 Yang, Wen-lan; Wang, Yunn-tzy; Shyu, Shyi-liang;
臺灣農業化學與食品科學
53:6 2015.12[民104.12]
頁283-290
TCI引用統計