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不同稻種發芽米γ-胺基丁酸與DPPH自由基清除能力之變異:Variations of γ-aminobutyric Acid and DPPH Radical Scavenging Activity in Germinated Brown Rice of Different Rice Cultivars
張雅琪 林素汝 吳志文 Jhang, Ya-chi; Lin, Su-ju; Wu, Chih-wen;
作物、環境與生物資訊
10:1 2013.03[民102.03]
頁44-59
TCI引用統計