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題 名 | 以分光分析法測定罐頭果汁中含鉛量之研究=The Study on the Determination of Lead in Canned Fruits Juice by Photometry |
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作 者 | 梁家鳳; 林昌立; 楊宗閩; 胡自立; 吳鍚琛; | 書刊名 | 黃埔學報 |
卷 期 | 36 1999.01[民88.01] |
頁 次 | 頁257-266 |
分類號 | 343.315 |
關鍵詞 | 分光分析法; 4-(2'-吡啶基偶氮)間-苯二酚單鈉鹽; 干擾; 相對標準偏差; PAR; Photometry; 4-(2'-pyridylazo)resorcinol monosodium salt; Interferences; Relative standard deviation; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 本研究係利用分光分析法測定暢銷罐頭果汁之含鉛量。由於鉛離子在鹼性溶液中 , 能與 4- ( 2'- �p啶基偶氮)間 - 苯二酚單鈉鹽( PAR )生成紅色錯合物,使其得以 分光分析法測定之。本測試方法之測定波長、測定範圍分別為 525nm 及 0.1-5.0mg/1Pb 。 若能調整樣品溶液之 pH 值在 3-6 之間,即可免除陰離子對鉛離子之干擾; 另一方面,陽 離子對鉛離子之干擾, 可加入氰化鉀予以遮蔽, 本實驗結果顯示,相對標準偏差為± 4.6 %。 |
英文摘要 | In this work it has been studied the contents of lead in some of popular canned fruits juice by photometry. In alkaline solution, Pb �� ions react with 4-(2' -pyridylazo) resorcinol monosodium salt (PAR) to form a red complex that is determined photometrically. The measure wavelength and measuring range of this method are 525nm and 0.1 ∼ 5.0 mg/1 Pb, respectively. If adjust the pH to a value between 3 and 6, no interferences are caused by the anions; in the meanwhile, the cations can be masked by potassium cyanide. In conclusion, the relative standard deviation is ± 4.6 %. |
本系統中英文摘要資訊取自各篇刊載內容。