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題名 | 蕃茄萃取物抑制酪胺酸酶活性作用=Characterization of Extract of Lycopersicon esculentum Mill. with Anti-tyrosinse Activity |
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作者 | 張瓈文; 張麗珍; 邱致廣; 晏文潔; 吳鴻程; 朱惠鈴; Chang, Lee-wen; Chang, Li-chen; Chiu, Chit-kwang; Yen, Wen-jye; Wu, Horng-cherng; Chu, Heuy-ling; |
期刊 | 嘉南學報. 科技類 |
出版日期 | 20101200 |
卷期 | 36 2010.12[民99.12] |
頁次 | 頁79-86 |
分類號 | 466.7 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 酪胺酸酶抑制劑; 蕃茄; 特性; o-醌類; Tyrosinase inhibitor; Tomato; Characteristic; o-quinone; |