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題名 | 水產品危害分析及控制=Hazard Analysis and Its Control on Seafood Products |
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作者 | 陳輝正; Chen, Hui-cheng; |
期刊 | 食品工業 |
出版日期 | 199906 |
卷期 | 31:6 1999.06[民88.06] |
頁次 | 頁31-43 |
分類號 | 412.37 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 水產品; 危害分析; 控制; Hazard analysis; Control; Seafood products; |