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題名 | Lipase-Catalyzed Transesterification of Propylene Glycol with Triglyceride in Organic Solvents=脂肪酶在有機溶劑中催化丙二醇與三酸甘油脂之交酯化反應 |
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作者 | 劉冠汝; Liu, Kuan-ju; |
期刊 | 東方工商學報 |
出版日期 | 199803 |
卷期 | 21 1998.03[民87.03] |
頁次 | 頁左20-29 |
分類號 | 346.78 |
語文 | eng |
關鍵詞 | 混合型乳化劑; 脂肪酶; 有機溶劑; 丙二醇脂肪酸單酯; 單甘油酯; 雙甘油酯; Mixed emulsifier; Lipase; Organic solvent; Propylene glycol monoester; Monoglyceride; Diglyceride; |