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題名 | 藥膳鯖魚罐藏品之加工=Study on the Processing of Canned Mackerel with Nutraceutical Herb |
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作者 | 林雪良; 蔡憲華; Lin, Hsueh-liang; Tsai, Sein-hwra; |
期刊 | 中國海事專科學校學報 |
出版日期 | 199706 |
卷期 | 85 1997.06[民86.06] |
頁次 | 頁129-140 |
分類號 | 439.7 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 鯖魚; 藥膳; 罐藏品; Mackerel; Nutraceutical herb; Canned product; |