查詢結果分析
來源資料
相關文獻
- 補骨脂精油樹脂對沙門氏菌變異株TA98之抗突變性
- Aspalathus linearis萃取物抗氧化性與抗致突變性之研究
- 桑葉甲醇萃取物抗致突變性之研究
- Inhibitory Effect of Rosemary Extract on Polycyclic Aromatic Hydrocarbons-induced Mutagenicity
- 辣椒類胡蘿蔔素之抗氧化性與對食物致突變物IQ之抗突變性間之相關性
- Psoralea Corylifolia Linn. (Leguminosae)--A Newly Naturalized Medicinal Plant for Taiwan
- 決明子水萃取物抑制B[a]P及IQ化合物致突變性之研究
- 豬肉於貯存與加工過程之安全性評估:胺基酸、肌酸酐與還原醣變化和食物致突變物形成之關係
- Mutagenic Analysis of Fermenting Strains and Fermented Brine for Stinky Tofu
- Antimutagenicity of Extracts of Hericium Erinaceus
頁籤選單縮合
題名 | 補骨脂精油樹脂對沙門氏菌變異株TA98之抗突變性=Antimutagenicity of Psoralea Fruit Oleoresins on Salmonella Typhimurium TA98 |
---|---|
作者 | 蔡順仁; 葉佳聖; 林金源; 蘇正德; | 書刊名 | 食品科學 |
卷期 | 24:5 1997.10[民86.10] |
頁次 | 頁610-616 |
分類號 | 414.51 |
關鍵詞 | 補骨脂; 精油樹脂; 抗突變性; 致突變性; 安氏試驗法; Psoralea fruit; Oleoresin; Antimutagenicity; Mutagenicity; Ames test; |
語文 | 中文(Chinese) |