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來源資料
製酒科技專論彙編
17 1995.03[民84.03]
頁99-119
食品化學工業;營養化學工業
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釀造酵素
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題名
利用酵母菌生產麩胱甘胜的最新發展=
作者
林讚峰
;
期刊
製酒科技專論彙編
出版日期
199503
卷期
17 1995.03[民84.03]
頁次
頁99-119
分類號
463.824
語文
chi
關鍵詞
酵母菌
;
麩胱甘胜
;
Glutathione
;
GSH
;
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