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來源資料
製酒科技專論彙編
18 1996.03[民85.03]
頁16-37
食品化學工業;營養化學工業
>
啤酒;麥酒
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匯出書目
題名
啤酒品質的安定化(1)--微生物腐敗之防止=
作者
林讚峰
;
期刊
製酒科技專論彙編
出版日期
199603
卷期
18 1996.03[民85.03]
頁次
頁16-37
分類號
463.821
語文
chi
關鍵詞
啤酒
;
品質
;
微生物污染
;
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