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來源資料
食品科學
16:4 1989.12[民78.12]
頁347-356
石材工藝
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石材工藝
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題名
米飯老化之探討=
作者
張曙明
;
劉麗卿
;
期刊
食品科學
出版日期
198912
卷期
16:4 1989.12[民78.12]
頁次
頁347-356
分類號
473
語文
chi
關鍵詞
米飯
;
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