您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
查詢結果
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
高雄餐旅學報
3 2000.12[民89.12]
頁81-86
相關文獻
麵粉特性與速食麵品質相關性之研究
速食麵v.s速食粥
利用雙軸擠壓技術製造素肉之研究(2)--原料配方與添加物對素肉品質之影響
特殊規格麵粉之開發與應用
我國麵粉工業之產業經濟分析:小麥進口制度之影響
非油炸速食麵的產製技術
食品製造業--麵粉製造業
速食麵
餅乾麵粉的選擇與規格之確立(1)
數位影像分析方法可直接偵測麵粉中麩皮的量
第5筆 /總和 15 筆
跳頁至
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
/ 15 筆
回查詢結果
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
麵粉特性與速食麵品質相關性之研究=
作者
葉連德
;
期刊
高雄餐旅學報
出版日期
200012
卷期
3 2000.12[民89.12]
頁次
頁81-86
分類號
473.22
語文
chi
關鍵詞
速食麵
;
麵粉
;
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址