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來源資料
中國畜牧學會會誌
15:1/2 民75.09
頁91-103
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題 名
冷凍豬肉品質與結構關係之研究
作 者
張勝善
;
野並慶宣
;
陳明造
;
蕭興浦
;
書刊名
中國畜牧學會會誌
卷 期
15:1/2 民75.09
頁 次
頁91-103
分類號
473.6
關鍵詞
冷凍豬肉
;
品質
;
語 文
中文(Chinese)
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